新メニュー!

近頃シェフは開店前に庭をウロウロ。
花がいっぱい咲いている庭はインスピレーションを得るには最高の場所らしく、新メニューもポンポン浮かびます。

新メニューはまず試作品を作り、スタッフで味見。
美味しければ即採用!です。

この春の新メニュー「新玉ねぎとゴルゴンゾーラチーズのピッツァ」。
アクセントに生ハムを乗せました。
今が旬の新玉ねぎの甘さとゴルゴンゾーラチーズのしょっぱさが絶妙な味わいです。
ぜひ、ご賞味あれ!
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by fracoco_italian | 2015-05-15 12:59 | お料理のこと。


八ヶ岳南麓の古民家イタリアン「ふらここ食堂Fracoco Italian」です


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